I polisaccaridi sono stati un ingrediente emergente nelle applicazioni biomediche perché sono funzionalmente attivi, solubili in acqua e biodegradabili. Il chitosano mostra una notevole bioattività in campo biomedico, tra cui la promozione della guarigione delle ferite, il potenziamento del sistema immunitario, l'attività emostatica, ipolipidemica e antimicrobica. Il chitosano e i suoi derivati sono stati esplorati nello sviluppo di nanomateriali, bioadesivi e rivestimenti commestibili per la somministrazione di farmaci e dispositivi medici.Il fucoidano è stato anche esteso ai campi della nanomedicina, della somministrazione di farmaci e delle applicazioni di ingegneria tissutale. Il campo delle nanotecnologie è una delle aree di ricerca più attive nella moderna scienza dei materiali.
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