Natrij w francuzskom hlebe iz pekaren supermarketow w Brazilii - Braga de Paula, Tais
29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Vysokoe potreblenie soli qwlqetsq odnim iz osnownyh faktorow riska serdechno-sosudistyh zabolewanij. Uchitywaq, chto hleb qwlqetsq shiroko rasprostranennym produktom pitaniq, cel'ü dannogo issledowaniq bylo proanalizirowat' soderzhanie natriq i metod proizwodstwa francuzskogo hleba, izgotowlennogo w pekarnqh supermarketow w Goqnii (Braziliq), dlq ocenki sootwetstwiq dobrowol'nomu soglasheniü o snizhenii soderzhaniq natriq. Jeto analiticheskoe obserwacionnoe perekrestnoe issledowanie, prowedennoe w 23 srednih i krupnyh supermarketah, wybrannyh metodom sluchajnoj zhereb'ewki. Dwa obrazca byli…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Vysokoe potreblenie soli qwlqetsq odnim iz osnownyh faktorow riska serdechno-sosudistyh zabolewanij. Uchitywaq, chto hleb qwlqetsq shiroko rasprostranennym produktom pitaniq, cel'ü dannogo issledowaniq bylo proanalizirowat' soderzhanie natriq i metod proizwodstwa francuzskogo hleba, izgotowlennogo w pekarnqh supermarketow w Goqnii (Braziliq), dlq ocenki sootwetstwiq dobrowol'nomu soglasheniü o snizhenii soderzhaniq natriq. Jeto analiticheskoe obserwacionnoe perekrestnoe issledowanie, prowedennoe w 23 srednih i krupnyh supermarketah, wybrannyh metodom sluchajnoj zhereb'ewki. Dwa obrazca byli wzqty iz chetyreh edinic francuzskogo hleba, i soderzhanie natriq bylo proanalizirowano putem razbawleniq zoly w kislote i schitywaniq w plamennom fotometre. V poseschennyh mestah prowodilos' anketirowanie po aspektam, swqzannym s proizwodstwom.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Poluchila stepen' magistra w oblasti pitaniq i zdorow'q po programme aspirantury Federal'nogo uniwersiteta Goqsa (2017), specialista po uniwersitetskomu prepodawaniü w Kemberi-kolledzhe (2015). Imeet stepen' po gastronomii w kolledzhe Kemberi w Goqnii (2014) i stepen' po pitaniü w Federal'nom uniwersitete Goqsa (2013). Issledowatel' w oblasti pitaniq.