Kombucha, der Teepilz aus dem alten China, wurde bereits in der vorchristlichen Tsin-Dynastie als Mittel der Unsterblichkeit angesehen. Heute wird seine gesundheitsfördernde Wirkung in der Naturheilkunde speziell bei Stoffwechselerkrankungen eingesetzt. Seine positive Beeinflussung des Immunsystems und der Darmflora macht ihn zu einer außergewöhnlichen Alternative für die Heilkunde. Mit zahlreichen Rezepten zur Erstellung unterschiedlicher Kombuchatees.