Das bahnbrechende, auf die menschliche Physiologie und Biochemie abgestimmte Ernährungssystem findet rapide weltweit immer mehr begeisterte Anhänger.
Natural Eating nimmt den Leser mit auf eine faszinierende Entdeckungsreise in die Welt der Ernährung und Anthropologie. Anhand der neuesten Forschungen legt er überzeugende dar, dass die menschlichen Ernährungsgewohnheiten einer grundsätzlichen Neuorientierung bzw. einer Rückbesinnung auf die biologischen Grundlagen des Metabolismus bedürfen. Die jüngsten Skandale rund um BSE und MKS zeigen, dass der Weg, den die menschliche Ernährung in den Industriestaaten genommen hat, in eine gefährliche Sackgasse führt. Mit Natural Eating kann jeder Gesundheit, Wohlbefinden und ein langes Leben erlangen - und obendrein einen Beitrag zur ressourcenschonenden und artgerechten Ausrichtung der Nahrungsmittelproduktion und Landwirtschaft leisten.
Natural Eating nimmt den Leser mit auf eine faszinierende Entdeckungsreise in die Welt der Ernährung und Anthropologie. Anhand der neuesten Forschungen legt er überzeugende dar, dass die menschlichen Ernährungsgewohnheiten einer grundsätzlichen Neuorientierung bzw. einer Rückbesinnung auf die biologischen Grundlagen des Metabolismus bedürfen. Die jüngsten Skandale rund um BSE und MKS zeigen, dass der Weg, den die menschliche Ernährung in den Industriestaaten genommen hat, in eine gefährliche Sackgasse führt. Mit Natural Eating kann jeder Gesundheit, Wohlbefinden und ein langes Leben erlangen - und obendrein einen Beitrag zur ressourcenschonenden und artgerechten Ausrichtung der Nahrungsmittelproduktion und Landwirtschaft leisten.