Hemant Prakash Narkhede, Radzhesh Vishwanath Vagh

Natural'nye antioxidanty w mqsnyh produktah: Pilotnoe issledowanie

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Mqsnye produkty zanimaüt sowershenno isklüchitel'noe mesto w predpochteniqh potrebitelej i interesah pischewoj promyshlennosti, poskol'ku obespechiwaüt organizm cheloweka wysokokachestwennymi belkami, witaminami i mineralami. V to zhe wremq pered zdrawoohraneniem wsego mira stoit postoqnnaq zadacha po wyqwleniü prichin, swqzannyh s ätiologiej rqda zabolewanij. Poätomu bol'shoe wnimanie udelqetsq razrabotke mqsnyh produktow s fiziologicheskimi funkciqmi, sposobstwuüschimi ukrepleniü zdorow'q cheloweka, dopolnennyh natural'nymi rastitel'nymi äxtraktami. Nastoqschaq kniga poswqschena razrabotke mqsnyh produktow s ispol'zowaniem natural'nyh rastitel'nyh äxtraktow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 108
• Erscheinungstermin: 17. Januar 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 179g
• ISBN-13: 9786205592106
• ISBN-10: 620559210X
• Artikelnr.: 67304365

Autorenporträt

Doktor Hemant Prakash Narkhede poluchil stepen' magistra po discipline "Tehnologiq produktow zhiwotnowodstwa" so specializaciej "Mqsowedenie". V nastoqschee wremq d-r Hemant rabotaet w chastnom sektore mqsopererabotki, udelqq osoboe wnimanie tehnologii mqsa i mqsnyh produktow.D-r Radzhesh Vishwanath Vagh (MVSc, MBA, PhD) rabotaet docentom w GADVASU, LDH