Negocio de la restauración - Knodel, Ludmila
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Este libro de texto Restaurant business es el libro de texto especializado más completo para la formación de especialistas en inglés en el negocio de la restauración. Se basa en los últimos datos sobre las principales direcciones del desarrollo de la industria de la restauración. En esto vemos el valor y la oportunidad de este tutorial que ayudará por un lado - para mejorar sus habilidades en el idioma Inglés, y por el otro - para hacer mejor sus conocimientos en el ámbito profesional. La estructura de este tutorial es - siete capítulos: la historia del negocio de la restauración, el servicio…mehr

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Produktbeschreibung
Este libro de texto Restaurant business es el libro de texto especializado más completo para la formación de especialistas en inglés en el negocio de la restauración. Se basa en los últimos datos sobre las principales direcciones del desarrollo de la industria de la restauración. En esto vemos el valor y la oportunidad de este tutorial que ayudará por un lado - para mejorar sus habilidades en el idioma Inglés, y por el otro - para hacer mejor sus conocimientos en el ámbito profesional. La estructura de este tutorial es - siete capítulos: la historia del negocio de la restauración, el servicio de restaurante, los alimentos y las comidas, el negocio y la culinaria, las dietas, el arte de la cocina, la cocina europea (ruso, ucraniano, Inglés), la industria alimentaria de América (negocio culinario en América del Norte y Canadá, América Latina), la cocina africana y asiática. En el libro hay un gran número de textos auténticos en inglés, ejercicios diseñados, diálogos, gráficos, inserciones en color. Este tutorial le permite aprender el vocabulario profesional y mejorar sus conocimientos de inglés de forma rápida y sencilla.
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Autorenporträt
Der Autor ist Doktor der Naturwissenschaften, Professor für Pädagogik und Linguistik und Autor von über 70 Büchern in Englisch, Russisch und Ukrainisch. 35 Bücher wurden im Lambert-Verlag veröffentlicht. Einige davon sind Lehrbücher aus den Bereichen Tourismus, Hotellerie, Restaurantmanagement, Wirtschaftswissenschaften, Politikwissenschaft, Medizin, Zollwesen.