NEJLEP¿Í SPRIEVODCA KUCHA¿SKOU KNIHOU KORENÍ A BYLIN - Lýdia Fialová
48,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
24 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Byliny sú aromatické jedlé rastliny poüívané na dodanie chuti do jedál. Vä¿¿ina bylín sa poüíva na kulinárske aj lie¿ebné ú¿ely a pochádza z rastlín, ktoré sa dajú poüi¿ na ich listy, ako bylinky a tie¿ na semená, ako korenie. Kuchári a domáci kuchári poüívajú ¿erstvé a süené bylinky na prípravu sladkých aj slaných jedál, od bohatých omá¿ok ä po ¿ahké ¿aláty a pe¿ivo s bylinkami. Okrem ich kulinárskeho vyüitia sa na lie¿ivé byliny a ich cenné esenciálne oleje spoliehali ü od stredoveku pre ich zdravotné prínosy, od protizápalových a antivírusových ú¿inkov ä po topické ú¿inky na ¿istenie…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Byliny sú aromatické jedlé rastliny poüívané na dodanie chuti do jedál. Vä¿¿ina bylín sa poüíva na kulinárske aj lie¿ebné ú¿ely a pochádza z rastlín, ktoré sa dajú poüi¿ na ich listy, ako bylinky a tie¿ na semená, ako korenie. Kuchári a domáci kuchári poüívajú ¿erstvé a süené bylinky na prípravu sladkých aj slaných jedál, od bohatých omá¿ok ä po ¿ahké ¿aláty a pe¿ivo s bylinkami. Okrem ich kulinárskeho vyüitia sa na lie¿ivé byliny a ich cenné esenciálne oleje spoliehali ü od stredoveku pre ich zdravotné prínosy, od protizápalových a antivírusových ú¿inkov ä po topické ú¿inky na ¿istenie poköky. Ke¿ sú bylinky v sezóne, radujte sa z receptov, ktoré obsahujú nebeský rozmarín, bazalku, kôpor, mätu, oregano a tymian. Varenie s bylinkami nielen¿e uvö¿uje skvelé ¿erstvé chute , ale je aj zdravé! Tu sú bylinky skôr hlavnou zlökou ako ozdobou. Polovica ¿álky alebo viac bazalky, koriandra, mäty alebo akejkövek inej ¿erstvej bylinky mô¿e by¿ len vstupenkou na dodanie ¿ivej chuti v¿etkým druhom jedál. Od cícerového ¿alátu s kôprom cez nadýchaný falafel s koriandrom a petr¿lenovou v¿äou ä po najosvie¿ujúcej¿iu mätovú zmrzlinu. Rozdiel medzi poüívaním ¿erstvých a süených bylín ¿erstvé bylinky sú vo v¿eobecnosti uprednost¿ované pred süenými bylinkami na kulinárske ú¿ely, hoci poüívanie süených bylín má svoje výhody. Kým ¿erstvé bylinky majú ove¿a krat¿iu ¿ivotnos¿, süené bylinky si mô¿u zachovä svoju chü ä ¿es¿ mesiacov, ak sa skladujú vo vzduchotesnej nádobe na tmavom mieste pri izbovej teplote. Zatiä ¿o süené bylinky sa zvy¿ajne poüívajú pöas celého procesu varenia, pretöe dlhodobé teplo a vystavenie vlhkosti mô¿e z bylín vytiahnü chute , ¿erstvé bylinky sa ¿astej¿ie pridávajú ku koncu procesu varenia alebo ako ozdoba na konci varenia.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.