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Das Hauptziel des Buches besteht darin, Instrumente zur Unterstützung der Düngeempfehlung zu finden, um eine Qualitätskultur zu erhalten und den auszubringenden Düngergehalt zu reduzieren, was zu einer Senkung der Kosten führt, natürlich immer unter Berücksichtigung des Umweltschutzes. Der erste Teil stützt sich auf die Analyse der Stickstoffbilanzen, dem wichtigsten Nährstoff im Blumenkohlanbau, wobei verschiedene Stickstoffdüngerdosen verwendet werden, um das Verhalten der Pflanzen zu beobachten. Der andere Teil des Buches, in dem verschiedene mathematische Modelle entwickelt wurden, bezieht sich auf den Einsatz von Sensoren. In diesem Fall handelt es sich um Reflexionssensoren, die als "Kommunikationskanal" mit den Pflanzen fungieren und es uns ermöglichen, auf nicht-invasive Weise zu verstehen, was in ihnen vorgeht. Die in dieser Studie erzielten Ergebnisse unterstreichen einmal mehr die Bedeutung der agronomischen Arbeit durch die Untersuchung des Systems Boden-Pflanze und die Einbeziehung neuer Technologien in die Landwirtschaft.