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Das vorliegende Buch befasst sich mit der Entwicklung vieler neuartiger und seltener bioaktiver Flavonoide und Biflavonoide, die zum ersten Mal aus Heilpflanzen isoliert und charakterisiert wurden, wobei neuere Techniken zum Einsatz kamen, und fasst die Ergebnisse an einer Stelle zusammen, über die bereits früher in verschiedenen Veröffentlichungen berichtet wurde. Darüber hinaus wurden die Klassifizierung der Flavonoide und Biflavonoide, die medizinische Verwendung, die spektralen Eigenschaften, die physiologischen Aktivitäten, die pharmakologischen Eigenschaften und die möglichen biologischen Auswirkungen mit besonderem Bezug auf ihre Rolle bei Fettleibigkeit ausführlich beschrieben.