Demência é entendida como uma síndrome, caracterizada clinicamente por declínio gradual nas funções cognitivas, mudanças de personalidade, comportamento e deterioração nas atividades da vida diária da pessoa acometida. As demências são identificadas como progressivas e degenerativas, repercutindo na situação de dependência e perda de autonomia do idoso, surgindo assim à necessidade de assistência e cuidados. A Doença de Alzheimer (DA) se caracteriza sobre o ponto de vista anatomopatológico por atrofia cortical que acomete sobretudo a formação hipocampal e as áreas corticais associativas. Ela é responsável por mais de 50% dos casos de demência. Na maioria das vezes sua ocorrência é esporádica, embora existam casos familiares com padrão de transmissão autossômico dominante, incidindo em indivíduos mais jovens, habitualmente antes de 55 anos. A doença de Alzheimer é uma enfermidade devida á degeneração neuronal de caráter progressivo, manifestada por perda inexorável da memória, dificuldade no raciocínio, pensamento e alterações comportamentais.