Yvonne Hölzl-Singh

Broschiertes Buch

No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen

Beschreibung

Milch goes vegan! Dieses Rezeptbuch bietet die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum einfachen Nachmachen - von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Hochgenuss ohne Verzicht: Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Einfach selbermachen statt teuer kaufen: Als nützliches Extra bietet die Autorin wichtige Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren.

Autor

Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog "Freudeamkochen" den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.

Produktdetails

• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Artikelnr. des Verlages: 234/24736, 24736
• 2., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 20. März 2025
• Deutsch
• Abmessung: 239mm x 172mm x 16mm
• Gewicht: 439g
• ISBN-13: 9783818624736
• ISBN-10: 3818624739
• Artikelnr.: 71951495