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Nordische Weihnacht

Mit festlichen Rezepten, alten Bräuchen und Traditionen durch die schönste Zeit des Jahres

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Im dreaming of a Nordic Christmas - Mit Michaela Lühr vom Erfolgsblog »Herzelieb«Michaela Lühr vom Erfolgsblog »Herzelieb« versammelt in diesem wunderbar stimmungsvollen Kochbuch die besten Rezepte für ein perfekt nordisches Weihnachtsfest: In ihrer kleinen Küche im hohen Norden, nicht weit von der dänischen Grenze, bereitet sie alle Gerichte mit 1 Prise Liebe und im Hygge-Stil zu. Von »Grünkohl Holsteiner Art« über »Festliche Kartoffel-Lauch-Suppe« bis zu »Krummen Jungs« - diese 50 Rezepte wecken Weihnachtsstimmung und Sehnsucht nach dem Norden!Das Buch zum Erfolgsblog Herzel...

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Bewertung von Kristall86 aus an der Nordsee

19.01.2023

Klappentext: „Michaela Lühr vom Erfolgsblog »Herzelieb« versammelt in diesem wunderbar stimmungsvollen Kochbuch die besten Rezepte für ein perfekt nordisches Weihnachtsfest: In ihrer kleinen Küche im hohen Norden, nicht weit von der dänischen Grenze, bereitet … Mehr Klappentext: „Michaela Lühr vom Erfolgsblog »Herzelieb« versammelt in diesem wunderbar stimmungsvollen Kochbuch die besten Rezepte für ein perfekt nordisches Weihnachtsfest: In ihrer kleinen Küche im hohen Norden, nicht weit von der dänischen Grenze, bereitet sie alle Gerichte mit 1 Prise Liebe und im Hygge-Stil zu. Von »Grünkohl Holsteiner Art« über »Festliche Kartoffel-Lauch-Suppe« bis zu »Krummen Jungs« – diese 50 Rezepte wecken Weihnachtsstimmung und Sehnsucht nach dem Norden! Das Buch zum Erfolgsblog Herzelieb Weihnachten Scandi-Style: Viel Stimmung und Emotion für die besinnliche Jahreszeit Nordische Rezepte: Der Norden feiert Weihnachten – wir feiern mit!“ Der Blog von Michaela Lühr erfährt mit diesem Buch eine wunderbare Werbung. Wer sich in der Szene nicht auskennt, wird sie hier kennenlernen, für ihre Fans wird dieses Buch wohl ein Must-have darstellen. Unabhängig von diesem Wissen, was erwartet den Leser? Eine Vielzahl an Rezepten mit nordischem Hintergrund. Es lässt sich nicht eingrenzen was wo wie „nordisch“ ist. Es gibt hier Rezepte aus Ostfriesland oder von den Inseln und dann mal etwas von Dänemark oder Norwegen zu erlesen. Die Rezepte sind eigentlich nicht „neu“. Wie andere Leser ebenfalls schon schrieben, sind diese hier eben nur aufgehübscht. „Tote Tante“ oder ein Pharisäer kennt ein jeder von uns nur mit den Angaben in den Rezepten ist es tatsächlich etwas zu „puppig“ - „eine Prise Liebe“ soll des öfteren beigemischt werden. Die sieht doch bei jedem anders aus und ganz ehrlich, im Norden (ich wohne direkt zwischen Nord- und Ostfriesland an der Küste) schnackt man nicht so bzw. rödelt nicht so rum mit den Rezepten. Alles Ansichtssache und jeder wird es anders empfinden. Und Spekulatius-Franzbrötchen werden wohl jeden Hanseaten die Nackenhaare aufstellen lassen! Entweder Spekulatius oder original Franzbrötchen! Alles andere wäre Zuckerschock pur und geschmackliche Vergewaltigung. Zu dem Thema Bräuche etc.: es werden nicht alle erzählt (geht auch schlecht, da eben jede Ortschaft so ihre eigenen Bräuche hat da wäre halt eine örtliche Eingrenzung ganz sinnvoll gewesen) aber es fehlen schon wirklich wichtige wie Ketel und Knut oder Biike. Hier und da gibt es mal Bilder dazu aber im Rezepte-Teil finden wir dazu eindeutig mehr. Fazit: Das Buch ist von der Grundidee ganz nett aber ausbaufähig, verschenke würde ich es nur an Personen die mir diesen Rezepten oder Bräuchen noch nie etwas zu tun hatten und das wird schwierig. Optik und Haptik ist ebenfalls ok aber kein Knaller. Bereits Bekanntes wurde hier einfach nur „aufgewärmt“. 2,5 neutrale Sterne! Weniger

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Bewertung von Jasika

25.11.2022

Michaela Lühr von "Herzelieb" stellt hier ihre besten Rezepte fur ein perfekt nordisches Weihnachtsfest vor. Sie wohnt (und kocht ;-)) in Bredstedt in Nordfriesland, 5 km von der Nordsee entfernt und nah an Dänemark. Ich habe einige Jahre im Norden Deutschlands gelebt und gebe … Mehr Michaela Lühr von "Herzelieb" stellt hier ihre besten Rezepte fur ein perfekt nordisches Weihnachtsfest vor. Sie wohnt (und kocht ;-)) in Bredstedt in Nordfriesland, 5 km von der Nordsee entfernt und nah an Dänemark. Ich habe einige Jahre im Norden Deutschlands gelebt und gebe zu, dass mir die "nordische Brise" sehr fehlt! Mit diesen Buch kann ich in Erinnerungen schwelgen und die köstliche Gerichte aus dem Norden selbst auf meinen Tisch zaubern, wie z. B. Grünkohl, der in Süddeutschland in den Küchen nicht so verbreitet ist. Das Buch ist ansprechend gestaltet und fängt die besinnliche weihnachtliche Atmosphäre wundervoll ein, die vielen Farbfotos wecken bei mir die Sehnsucht nach der norddeutschen Küste. Die Autorin hat nicht nur ihre besten norddeutschen und skandinavischen Rezepte liebevoll zusammengetragen, sondern bietet weiterhin Informationen zu alten Bräuche und Traditionen, so dass sich die Vorfreude auf Weihnachten bei mir noch steigerte! Am Ende des Buches findet sich ein Glossar mit alphabetischer Aufstellung aller Rezepte zum schnellen Wiederfinden. Folgende Rubriken gibt es: - Getränke, - Süße Brote, - Deftig und manchmal süß durch den Advent, - Kekse backen, - Fettgebäck, - Heiligabend und Weihnachten, - Desserts, - Silvester, - Neujahr, sowie zwischendrin Bräuche und Traditionen. "Nordische Weihnacht" ist liebevoll gestaltet und vermittelt geradezu ein heimeliges, winterlich-stimmungsvolles Flair mit viel Weihnachtszauber! Bei den Rezepten geht die Autorin auf die Herkunft der Namen ein, wie z. B. "Tote Tante" für Heiße Schokolade mit Rum, so dass wie nebenbei einige interessante Hintergrundinformationen zu erfahren sind. Ich habe einige Rezepte gefunden, die ich aus meiner Zeit im Norden Deutschlands kenne und jetzt selbst ausprobieren konnte, wie z. B. "Krumme Jungs" , Mutzen", Krabbensuppe. Fazit: Für "echte Nordlichter" gibt es vermutlich nicht viel neues zu entdecken - für mich jedoch ist dieses Buch ein Schatz an schönen nordischen Rezepten ! Weniger

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