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Este livro apresenta informações sobre os probióticos, que são microrganismos vivos e os seus benefícios para a saúde intestinal, e sobre os prebióticos, que aumentam o efeito benéfico dos probióticos. Este livro trata de um breve resumo do resultado do estudo realizado para analisar os sumos sinbióticos (papaia, ananás e romã). Os nutrientes e as características físico-químicas presentes em cada um dos sumos simbióticos são bem elaborados nos capítulos. Todos os tópicos são bem explicados de forma simples e sistemática, apoiados por ilustrações e quadros relevantes.

Produktbeschreibung
Este livro apresenta informações sobre os probióticos, que são microrganismos vivos e os seus benefícios para a saúde intestinal, e sobre os prebióticos, que aumentam o efeito benéfico dos probióticos. Este livro trata de um breve resumo do resultado do estudo realizado para analisar os sumos sinbióticos (papaia, ananás e romã). Os nutrientes e as características físico-químicas presentes em cada um dos sumos simbióticos são bem elaborados nos capítulos. Todos os tópicos são bem explicados de forma simples e sistemática, apoiados por ilustrações e quadros relevantes.
Autorenporträt
A Dra. K. Karthiga obteve o seu doutoramento em Ciência Alimentar e Nutrição na Universidade Agrícola de Tamilnadu, Madurai, no ano de 2005. É autora de vários artigos publicados em revistas de renome e também publicou um livro. A Sra. A.Nilofer obteve o seu Mestrado em Nutrição Humana e Nutracêuticos na Faculdade de Fátima no ano de 2017.