O género Cleome pertence à família Cleomaceae. A maioria das espécies do género são consideradas como ervas daninhas, mas algumas possuem propriedades nutricionais e medicinais. A presente investigação trata de duas espécies abundantemente disponíveis, mas menos utilizadas de Cleome, C. viscosa e C. burmanni. Os estudos farmacognosticos incluíram a determinação de factores organolépticos, físico-químicos (21 parâmetros), próximos (21 parâmetros), minerais (seis macro e 14 microelementos) e antinutricionais (sete parâmetros) do pó vegetal seco. O pó de ambas as espécies apresentava vários atributos desejáveis para que as amostras pudessem ser subsequentemente utilizadas sob a forma de um medicamento. A análise organoléptica revelou a cor característica, sabor, odor e natureza do pó de C. viscosa e C. burmanni. Os parâmetros físico-químicos desempenham um papel importante na detecção de adulteração ou manipulação indevida de fármacos. A quantificação aproximada e elementar revelou o valor nutritivo destas espécies. Os anti-nutrientes estavam em baixa quantidade, o que contribui para o valor nutritivo destas espécies.