Nouméa est la capitale administrative de cette collectivité d'outre-mer française au statut spécifique et le chef-lieu de la Province Sud. Bien que relativement peu peuplée (97 579), même en comptabilisant sa banlieue (163 723), Nouméa est la plus grande ville francophone d'Océanie et même de tout l océan Pacifique devant Papeete. C'est une ville où l'on croise toutes sortes d ethnies. La majorité des habitants sont des Européens, principalement des Calédoniens (ou " Caldoches ") mais aussi des Métropolitains (appelés " zoreils ") qui y vivent définitivement ou qui y résident temporairement (fonctionnaires ou militaires français). On trouve aussi une forte proportion de Kanaks ainsi que de Polynésiens (Wallisiens, Futuniens, Tahitiens) et d'Asiatiques (Indonésiens, Vietnamiens, Chinois). C'est donc une ville très métissée mais à culture majoritairement européenne, où le français est très présent. Le nom " Nouméa " est d'origine kanak remplaçant depuis le 14 mars 1866 l'ancien nomde la ville : Port-de-France. L'origine de ce nom reste cependant inconnue.
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