Nous pouvons faire mieux - Approches de la gestion des risques liés à la sécurité alimentaire - Bradford-Knox, Richard
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Ce livre décrit les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire et les facteurs qui conduisent à des normes de conformité efficaces. Comme pour la santé et la sécurité, la loi exige que la gestion de la sécurité alimentaire fasse l'objet d'une évaluation des risques. Cette recherche a montré que la conception des systèmes de gestion les plus efficaces peut être fortement influencée par les attitudes et le comportement de ceux qui gèrent les entreprises alimentaires et de ceux qui les contrôlent. Ce travail propose que les normes puissent être grandement améliorées en surmontant l'intérêt…mehr

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Produktbeschreibung
Ce livre décrit les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire et les facteurs qui conduisent à des normes de conformité efficaces. Comme pour la santé et la sécurité, la loi exige que la gestion de la sécurité alimentaire fasse l'objet d'une évaluation des risques. Cette recherche a montré que la conception des systèmes de gestion les plus efficaces peut être fortement influencée par les attitudes et le comportement de ceux qui gèrent les entreprises alimentaires et de ceux qui les contrôlent. Ce travail propose que les normes puissent être grandement améliorées en surmontant l'intérêt personnel, en coopérant de manière positive et en instaurant la confiance entre toutes les parties.
Autorenporträt
Richard Bradford-Knox est consultant, chercheur et auteur. Il s'intéresse tout particulièrement à la gestion des systèmes de gestion basés sur le risque. Son principe de travail est que nous ne pouvons jamais rester immobiles, que le changement est inévitable et qu'il y a toujours de nouveaux défis à relever, que nous pouvons relever en examinant et en améliorant continuellement nos performances.