Les travaux de recheche presentés dans ce livre, porte sur une étude paramétrique afin d observer l influence de différents paramètres opératoires sur les rendements d abattement en carbone organique total et en matière sèche, sur les rendements de formation d ammonium ainsi que sur l énergie électrique consommée durant la réaction. L évolution des principaux sous-produits de dégradation des sous produits animaux (SPA), ainsi que la cinétique d oxydation d un échantillon moyen ont été également abordés. Nous nous sommes aussi intéressés à la chaleur dégagée par les SPA durant la réaction d oxydation hydrothermale. Enfin, nous avons estimé la validité du procédé dans la destruction de quatre souches d encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST).