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L'objectif principal de ce livre est de trouver des outils pour soutenir la recommandation d'engrais, afin d'obtenir une culture de qualité et de réduire la teneur en engrais à appliquer avec la réduction conséquente des coûts et, bien sûr, toujours en tenant compte du respect de l'environnement. La première partie est basée sur l'analyse des bilans d'azote, qui est l'élément nutritif le plus important dans la culture du chou-fleur, en utilisant différentes doses d'engrais azotés pour observer le comportement de la culture. L'autre partie du livre, dans laquelle différents modèles mathématiques ont été obtenus, fait référence à l'utilisation de capteurs. Dans ce cas, il s'agit de capteurs de réflectance, qui agissent comme un "canal de communication" avec les plantes, nous permettant de comprendre ce qui se passe à l'intérieur d'elles de manière non invasive. Les résultats obtenus dans cette étude soulignent, une fois de plus, l'importance du travail agronomique à travers l'étude du système sol-plante et l'incorporation des nouvelles technologies dans l'agriculture.