Andere Kunden interessierten sich auch für
![Otimização de meio de cultivo para Saccharomyces cerevisiae]( "Otimização de meio de cultivo para Saccharomyces cerevisiae")
Otimização de meio de cultivo para Saccharomyces cerevisiae23,99 €![Resíduos de casca de legumes - Um novo meio para o cultivo de fungos]( "Resíduos de casca de legumes - Um novo meio para o cultivo de fungos")
Resíduos de casca de legumes - Um novo meio para o cultivo de fungos23,99 €![Bactérias probióticas de produtos lácteos e saúde humana]( "Bactérias probióticas de produtos lácteos e saúde humana")
Bactérias probióticas de produtos lácteos e saúde humana51,99 €![A utilização de bactérias probióticas ácidas lácticas na produção de frangos de carne]( "A utilização de bactérias probióticas ácidas lácticas na produção de frangos de carne")
A utilização de bactérias probióticas ácidas lácticas na produção de frangos de carne36,99 €![Uma tese sobre novas formas de fazer agricultura]( "Uma tese sobre novas formas de fazer agricultura")
Uma tese sobre novas formas de fazer agricultura32,99 €![Como o meio de cultura influencia o crescimento da Arthrospira]( "Como o meio de cultura influencia o crescimento da Arthrospira")
Como o meio de cultura influencia o crescimento da Arthrospira23,99 €![Avaliação do meio Cromogénico VRE versus teste de Vancomycin E]( "Avaliação do meio Cromogénico VRE versus teste de Vancomycin E")
Avaliação do meio Cromogénico VRE versus teste de Vancomycin E46,99 €
A busca por uma vida mais saudável amplia a comercialização de alimentos funcionais, que são aqueles alimentos que contêm substâncias ou nutrientes que forneça beneficio à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças. De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde humana e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas. Dentre eles, destacam-se os probióticos, que são microrgasnimos vivos os quais trazem benefícios à saúde humana e animal. Neste trabalho estudou-se a formulação de meio de cultivo alternativo ao MRS, utilizando-se soro de leite e outros nutrientes avaliados. As técnicas envolveram cultivos de Lactobacillus acidophilus La 04 com diferentes formulações. Foram avaliados nutrientes tais como, minerais e fatores de crescimento, vitaminas e proteínas, através da formulação de meios complexos. Após os cultivos foram analisados aspectos como pH, acidez, contagem de células e açúcares consumidos.Dentre as diferentes formulações se destacaram aquelas que se utilizou 5 a 7,5% de soro de leite formulado com extrato de levedura (1,0 a 1,5%).