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O principal objetivo do livro é encontrar ferramentas para apoiar a recomendação de fertilizantes, a fim de obter uma cultura de qualidade e reduzir o teor de fertilizantes a aplicar com a consequente redução de custos e, claro, tendo sempre em conta o respeito pelo ambiente. A primeira baseia-se na análise dos balanços de azoto, que é o nutriente mais importante na cultura da couve-flor, utilizando diferentes doses de adubo azotado para observar o comportamento da cultura. A outra parte do livro, na qual se obtiveram diferentes modelos matemáticos, refere-se à utilização de sensores. Neste caso, são sensores de reflectância, que funcionam como um "canal de comunicação" com as plantas, permitindo-nos compreender o que se passa no seu interior de uma forma não invasiva. Os resultados obtidos neste estudo evidenciam, mais uma vez, a importância do trabalho de base agronómica através do estudo do sistema solo-planta e da incorporação de novas tecnologias na agricultura.