Mahmud Abdelhamid Abdelhamid, Jurij Alexandrowich Sudnik, Fatma Morgan Shaaban

Nowoczesne metody oceny dojrza¿o¿ci pomidorów

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Dojrzäo¿¿ jest najwäniejszym wskänikiem oceny jako¿ci owoców pomidora. G¿ówne kryteria oceny dojrzäo¿ci pomidorów obejmuj¿ kolor, twardo¿¿, wielko¿¿, ksztät i wilgotno¿¿. W ostatnich latach opracowano ró¿ne szybkie i niezawodne metody badä nieniszcz¿cych, a tak¿e ró¿ne wielowymiarowe algorytmy do pomiaru parametrów jako¿ciowych ró¿nych próbek podczas zbioru. Ksi¿¿ka zawiera przegl¿d znanych metod (spektralne, hiperspektralne, fluorescencyjne, laserowe, widzenie techniczne) badä nieniszcz¿cych stosowanych do oceny dojrzäo¿ci owoców pomidora. Porównano skuteczno¿¿ tych metod i wybrano najlepsze z nich do oceny poziomu dojrzäo¿ci owoców. Przedstawiona w niniejszym przegl¿dzie metoda fluorescencyjna ma du¿y potencjä zast¿pienia tradycyjnych procedur, poniewä tradycyjne metody nie pozwalaj¿ na szybkie i skuteczne badania dotycz¿ce dojrzewania i dojrzäo¿ci owoców, takie jak wewn¿trzny parametr jako¿ci. Proponowana technologia pomiaru stopnia dojrzäo¿ci pomidorów przy u¿yciu metody fluorescencyjnej jest mniej czasoch¿onna i dok¿adniejsza ni¿ metody zale¿ne od koloru w celu okre¿lenia stopnia dojrzäo¿ci pomidorów i oddzielenia pomidorów od jakiegokolwiek koloru dojrzäych owoców.

Produktdetails

• Verlag: AV Akademikerverlag
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 17. November 2020
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786202993371
• ISBN-10: 6202993375
• Artikelnr.: 60573946

Autorenporträt

Mahmoud AbdelhamidAbdelhamid-- Universidad Estatal Ain Shams, 11241, 68 Calle Shobra Sada, Calubia, Egipto.Yuri Alexandrovich Sudnik- Doctor en Ciencias Técnicas, Profesor K.A. Timiryazev Academia Estatal Rusa de Artes, Moscú, Federación de Rusia.Fatma Morgan Shaaban -- Universidad Estatal de Ain Shams, 11241, 68 Shobra Sady Street, Kalyubia, Egipto.