Nditange Shigwedha, Li Jia

Nuovi ingredienti alimentari

Polvere di Tuorlo d'Uovo e di IgY per i trattamenti della diarrea

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Produktbeschreibung

In questo libro, l'Escherichia coli enterotossigeno (ETEC) è descritto come uno dei batteri patogeni responsabili della diarrea negli animali umani e negli animali da allevamento. Diverse adesioni fimbriali dei ceppi ETEC (K88, K99,987P e F41) sono state utilizzate come carattere primario della diarrea ETEC. Dosaggi regolari di K88-K99-987P e K88-K99-F41 combinati con 4 coadiuvanti commerciali: Freund's, White oil, Al(OH)3, e Phosphate Buffer Saline (PBS) sono stati immunizzati nei polli per la produzione di anticorpi IgY. Sono stati ideati metodi di estrazione e purificazione degli anticorpi IgY dalle uova. Dopo la purificazione della colonna di affinità HiTrap, SDS-PAGE ha confermato che l'IgY estratto era elettroforetico pulito con un peso molecolare di 188 kDa. Il test ELISA ha indicato che gli IgY indotti erano 5 titoli più alti rispetto ai polli non immunizzati. La ricchezza di lecitina e colesterolo nel tuorlo d'uovo è stato trovato per ottenere la IgY non purificato stabile in tutto il pH dello stomaco (3-4).

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Accademiche Italiane
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 26. März 2020
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9786200832689
• ISBN-10: 6200832684
• Artikelnr.: 58949237

Autorenporträt

Jako multidyscyplinarni naukowcy i badacze ¿ywno¿ci, dr Nditange Shigwedha i jego ¿ona Li Jia maj¿ pasj¿ do nauczania, prowadzenia badä lub uczestnictwa w projektach farmaceutycznych lub dotycz¿cych zdrowia publicznego. Ostatnio Nditange rozpocz¿¿ nauczanie na kursach toksykologii ¿ywno¿ci i biotechnologii ¿ywno¿ci.