Elodie JACOB

Nutri-Score e sport: compatibili

In che modo il punteggio nutritivo influenza il comportamento alimentare giovani atleti

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Produktbeschreibung

Questa tesi finale si occupa del comportamento alimentare dei giovani atleti dai 20 ai 28 anni. L'obiettivo è capire l'uso del Nutri-Score nelle scelte alimentari del target. Il Nutri-Score è uno strumento nutrizionale introdotto nell'aprile 2019. È identificato da una scala alfabetica colorata posta sulla confezione del prodotto, per una facile lettura da parte di tutti. A questo scopo, viene realizzato uno studio qualitativo attraverso interviste telefoniche semi-direzionali con 10 persone che praticano diversi sport in modo amatoriale. In breve, possiamo affermare che i francesi danno più importanza alla loro alimentazione mangiando sano, questo comportamento è tanto più presente tra gli sportivi per raggiungere i loro obiettivi fisici. Inoltre, la maggior parte degli sportivi non consuma integratori alimentari e dà poca importanza al Nutri-Score nella scelta dei prodotti nonostante la loro dieta sana ed equilibrata.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 23. Februar 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786203321425
• ISBN-10: 6203321427
• Artikelnr.: 61251486

Autorenporträt

Escribí mi tesis de investigación durante mis estudios en la Escuela de Negocios de París (PSB) como parte de mi Máster 2 en Marketing y Estrategias Comerciales (MSC).