Elodie Jacob

Nutri-Score en sport: verenigbaar

Hoe beïnvloedt de Nutri-Score het eetgedrag jonge atleten

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Deze eindscriptie gaat over het voedingsgedrag van jonge sporters tussen 20 en 28 jaar. Het doel is inzicht te krijgen in het gebruik van de Nutri-Score bij de voedselkeuzes van de doelgroep. De Nutri-Score is een voedingsinstrument dat in april 2019 is ingevoerd. Het is herkenbaar aan een gekleurde alfabetische schaal die op de verpakking van het product is aangebracht, zodat iedereen het gemakkelijk kan lezen. Daartoe wordt een kwalitatieve studie uitgevoerd door middel van semi-directieve telefonische interviews met 10 personen die verschillende sporten beoefenen op amateurbasis. Kortom, we kunnen stellen dat de Fransen meer belang hechten aan hun voeding door gezond te eten, dit gedrag is des te meer aanwezig bij sportbeoefenaars om hun fysieke doelstellingen te bereiken. Bovendien gebruiken de meeste sportbeoefenaars geen voedingssupplementen en hechten zij weinig belang aan de Nutri-Score bij hun keuze van producten, ondanks hun gezonde en evenwichtige voeding.

Produktdetails

• Verlag: Uitgeverij Onze Kennis
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 13. Februar 2021
• Niederländisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786203321463
• ISBN-10: 620332146X
• Artikelnr.: 62352189

Autorenporträt

Escribí mi tesis de investigación durante mis estudios en la Escuela de Negocios de París (PSB) como parte de mi Máster 2 en Marketing y Estrategias Comerciales (MSC).