Elodie Jacob

Nutri-Score y deporte: compatibles

Cómo influye el Nutri-Score en la conducta alimentaria atletas jovenes

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Produktbeschreibung

Esta tesis final trata del comportamiento dietético de los jóvenes deportistas de entre 20 y 28 años. El objetivo es comprender el uso del Nutri-Score en las elecciones alimentarias del público objetivo. El Nutri-Score es una herramienta nutricional introducida en abril de 2019, que se identifica por una escala alfabética de colores colocada en el envase del producto, para facilitar su lectura por todos. Para ello, se realiza un estudio cualitativo mediante entrevistas telefónicas semidirectivas a 10 personas que practican diferentes deportes de forma amateur. En resumen, podemos afirmar que los franceses dan más importancia a su dieta comiendo de forma saludable, este comportamiento está más presente entre los deportistas para cumplir sus objetivos físicos. Además, la mayoría de los deportistas no consumen complementos alimenticios y dan poca importancia al Nutri-Score en su elección de productos, a pesar de su dieta sana y equilibrada.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 15. Februar 2021
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786203321418
• ISBN-10: 6203321419
• Artikelnr.: 63459007

Autorenporträt

Escribí mi tesis de investigación durante mis estudios en la Escuela de Negocios de París (PSB) como parte de mi Máster 2 en Marketing y Estrategias Comerciales (MSC).