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La alimentación correcta del deportista es condición necesaria para la consecución del triunfo en la competición, pero para ser suficiente necesita además un correcto entrenamiento y buenas aptitudes psicológicas. Una alimentación deficiente puede ser la cusa del fracaso en los deportes de resistencia como es el ciclismo. Una carencia de vitaminas o minerales es causa de un rendimiento insuficiente, y provoca un deficiente funcionamiento del sistema inmunitario. La hidratación del deportista es un aspecto fundamental para su rendimiento óptimo y merece atención especial. Por lo tanto en el deporte es necesario conocer los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los deportistas; así como las adaptaciones fisiológicas por la práctica del deporte (cambios metabólicos, hormonales, inmunológicos, etc.), así como los genes implicados; para poder buscar las soluciones individualizadas a los problemas que se les presenta en la práctica deportiva. Trabajos recientes muestran que el ejercicio aeróbico junto con el ejercicio de fuerza y flexibilidad, son mas efectivos que solamente el ejercicio aeróbico para mantenernos en forma en todas las edades.