Broschiertes Buch

Nutrition and Skin

Lessons for Anti-Aging, Beauty and Healthy Skin

Herausgegeben: Pappas, Apostolos

Beschreibung

Demystifying the role of vitamins, essential fatty acids and other 'nutraceuticals' in skin health and the skin care industry, this book is a comprehensive analysis of the links between nutrition and skin and points to fruitful areas for new product research.

Autor

Apostolos Pappas, Ph.D., is a professional member of the Institute of Food Technology. He started his professional career as a research biochemist in the Skin Research Center of Johnson & Johnson and later served as a group leader at Munich Biotech, where he worked on cancer research. Thereafter he returned to Johnson & Johnson, where he is currently a Principal Scientist focusing on lipid metabolism research. He has authored numerous scientific publications, patent applications, and one book. 

Produktdetails

• Verlag: Springer / Springer New York / Springer, Berlin
• Artikelnr. des Verlages: 978-1-4939-0255-2
• 2011
• Seitenzahl: 240
• Erscheinungstermin: 18. September 2014
• Englisch
• Abmessung: 235mm x 155mm x 14mm
• Gewicht: 373g
• ISBN-13: 9781493902552
• ISBN-10: 1493902555
• Artikelnr.: 41527342

Rezensionen

Aus den Rezensionen:

"... Das im schwarz-weißen Druckbild gehaltene Buch ist in Gliederunund Lesbarkeit sehr gut gelungen, eben so wie die Auswahl der Abbildurigen und Tabellen. Der Band erfüllt: alle Anspruche an eine wissenschaftliche Darstellung und ist umfassend für die gewählte Thematik. Ein solches Buch ist wichtig und beeindruckt gerade durch das fachubergreifende Konzept. ..." (C. Bayer, in: Aktuelle Dermatologie, August 2012, Issue. 8-9, S. 325)