Questo libro si basa su strategie e risorse per promuovere, in primo luogo, una dieta sana ed equilibrata e una buona conoscenza di essa, soprattutto per i bambini tra i 3 e i 12 anni. In secondo luogo, ci concentreremo sulla ramificazione, una risorsa attuale per l'apprendimento di diversi contenuti a scuola e con un'enorme funzione motivante sia per l'educazione infantile che primaria.