Aktuelle Bevölkerungsprognosen gehen davon aus, dass die Weltbevölkerung jedes Jahr zunehmen wird. Das bedeutet unter anderem, dass die Nahrungsmittelproduktion gesteigert werden muss, um die wachsende Bevölkerung zu ernähren. Eine der Lösungen ist die Herstellung von Düngemitteln, die in unserem Lebensmittelsystem eine wichtige Rolle spielen. Das Ungleichgewicht der Nährstoffe wird stark von der Entwicklung der Pflanzen beeinflusst. Biomasseabfälle und Abwässer sind Nährstoffquellen, die zu Düngemitteln aufbereitet werden können.