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O cultivo comercial de algas marinhas foi introduzido em numerosas partes do mundo. Uma investigação significativa é dedicada à melhoria do seu cultivo e processamento. Kappaphycus alvarezii, uma macroalga, espalhou-se pelo Sudeste Asiático e tem sido cultivada em muitas regiões. O rendimento monetário fiável apoia muitas comunidades pesqueiras costeiras. A separação das fracções sólido-líquido das algas frescas pode proporcionar um valor adicional aos agricultores de algas. Os preços das algas flutuam devido a variações na qualidade das algas marinhas a nível da exploração. Além disso, as algas marinhas crescem melhor durante a estação chuvosa, quando há falta de luz solar para facilitar a secagem necessária para o comércio. Se as algas marinhas puderem ser imediatamente processadas sem secagem e se dois produtos forem obtidos a partir de separação líquida e sólida, poupará espaço para a secagem e custos de adição de novas infra-estruturas de secagem. O líquido é utilizado para fertilizante agrícola e o bolo seco é utilizado como aditivo alimentar aquático. Foram estudados seis factores para melhorar a extracção de líquidos com expressão mecânica utilizando um desenho factorial fraccionado com dois níveis.