O empreendedorismo das mulheres na segurança alimentar e nutricional das famílias - Kola, Manjula
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Nos últimos anos, as mulheres estão a contribuir para a maior parte do rendimento das suas famílias. Uma vez que a maioria das actividades como a produção, transformação, armazenamento, venda, compra e preparação de alimentos é realizada por mulheres, o seu papel na melhoria da nutrição familiar, em particular, e da nutrição comunitária, em geral, não pode ser ignorado. O rendimento das mulheres pode ser um fator determinante importante para influenciar o estado nutricional e de saúde da sua família, alcançando a segurança alimentar e nutricional. Este livro fornece uma visão geral sobre as…mehr

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Produktbeschreibung
Nos últimos anos, as mulheres estão a contribuir para a maior parte do rendimento das suas famílias. Uma vez que a maioria das actividades como a produção, transformação, armazenamento, venda, compra e preparação de alimentos é realizada por mulheres, o seu papel na melhoria da nutrição familiar, em particular, e da nutrição comunitária, em geral, não pode ser ignorado. O rendimento das mulheres pode ser um fator determinante importante para influenciar o estado nutricional e de saúde da sua família, alcançando a segurança alimentar e nutricional. Este livro fornece uma visão geral sobre as mulheres empresárias e o seu contributo para melhorar a segurança alimentar e nutricional das suas famílias.
Autorenporträt
A Dra. Manjula Kola é professora assistente no Departamento de Ciências Domésticas da Universidade Sri Venkateswara, Tirupati, Índia. Tem leccionado Ciência e Tecnologia Alimentar para pós-graduados, tendo completado dois grandes projectos de investigação e contribuído para mais de 20 publicações científicas. Tem mais de 18 anos de experiência em investigação e ensino.