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A agricultura é um dos motores económicos da Zâmbia e é um dos pilares da subsistência de uma grande parte da população do país. A produção agrícola depende principalmente do cultivo sazonal de milho, sendo o milho a principal cultura alimentar básica. A Zâmbia está gradualmente a esforçar-se para diversificar o seu sector agrícola em favor de culturas de alto valor. Se tecnicamente abordada, a diversificação de culturas pode ser usada como um instrumento para aumentar o rendimento agrícola, gerar emprego, aliviar a pobreza e conservar os preciosos recursos de solo e água. Na Zâmbia, a diversificação nos padrões de cultivo é um fenómeno muito recente. A Zâmbia é basicamente um estado produtor de milho e alcançou um nível muito elevado de produtividade ao longo dos anos. Espera-se que a diversificação das culturas seja capaz de contribuir para um maior nível de nutrição, alívio da pobreza, geração de emprego e gestão sustentável dos recursos naturais.