O impacto dos rótulos alimentares no comportamento de compra dos consumidores na Malásia - Abdul Latiff, Zul Ariff;Mohamed, Zainal Abidin
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As alterações no ambiente alimentar, incluindo os alimentos de conveniência, os alimentos congelados e os alimentos rápidos com elevado teor energético e de gordura, afectaram as opiniões dos consumidores conscientes em matéria de saúde na Malásia. Uma abordagem para medir a consciência de saúde e segurança entre os malaios é medir o efeito da rotulagem dos alimentos na decisão do público ao comprar produtos alimentares. A rotulagem dos alimentos oferece uma grande quantidade de informação sobre a maioria dos alimentos embalados. Esta investigação examina a utilização teórica e prática da…mehr

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Produktbeschreibung
As alterações no ambiente alimentar, incluindo os alimentos de conveniência, os alimentos congelados e os alimentos rápidos com elevado teor energético e de gordura, afectaram as opiniões dos consumidores conscientes em matéria de saúde na Malásia. Uma abordagem para medir a consciência de saúde e segurança entre os malaios é medir o efeito da rotulagem dos alimentos na decisão do público ao comprar produtos alimentares. A rotulagem dos alimentos oferece uma grande quantidade de informação sobre a maioria dos alimentos embalados. Esta investigação examina a utilização teórica e prática da rotulagem dos alimentos para produtos de consumo na Malásia e tenta validar um modelo alargado da teoria do comportamento planeado (TPB) com base nos dados obtidos junto dos consumidores da Malásia. Actualmente, os consumidores estão expostos a muitos rótulos no mercado alimentar. Por conseguinte, para os consumidores da Malásia, a existência de rótulos nos produtos alimentares tornou-se um assunto de interesse. Alguns rótulos são enganadores e podem criar confusão nos consumidores. Apesar da crescente consciencialização dos consumidores, muitos deles continuam a ter problemas com a compreensão dos termos e conceitos científicos dos rótulos dos géneros alimentícios.
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Autorenporträt
Soy el Dr. Zul Ariff Bin Abdul Latiff, nacido el 9 de diciembre de 1975 en Singapur. Obtuve mi licenciatura y máster en la Universidad Islámica Internacional de Malasia. Luego completé mi doctorado en Agronegocios de la Universiti Putra Malaysia en 2013 y actualmente soy profesor titular en la Universiti Malaysia Kelantan.