A extracção dentária é um dos procedimentos médico-dentários mais frequentemente realizados e as alterações dimensionais ao nível do rebordo alveolar que ocorrem como consequência estão bem documentadas. Assim, torna-se pertinente diminuir estas alterações para facilitar a reabilitação do dente extraído, recorrendo a técnicas e materiais de preservação alveolar. O osso de choco é um material leve e poroso, de alta rigidez e permeabilidade celular, com baixo custo de obtenção e de origem biológica, disponível em todo o mundo. É compatível com outros tipos de estruturas ósseas, tem uma elevada capacidade osteoindutiva, sendo também bioativo e osteoindutivo. A utilização do osso de choco em aplicações de engenharia de tecidos envolve o processamento hidrotermal da aragonite convertendo-a em hidroxiapatite carbonatada mista do tipo A e B, similar à composição dos osso humano. Pode também ser maquinado de maneira a assumir qualquer formato pretendido em qualquer uma das suas fases de processamento, permitindo satisfazer os mais exigentes requisitos técnicos no que toca à rapidez, personalização e confecção de um fragmento, grânulos ou incorporando cimentos ósseos.