O papel da curcumina e seus análogos em várias doenças - Kaur, Jasneet; Kumar, Dileep
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A curcumina é um produto químico amarelo vivo produzido pelas plantas Curcuma longa. É o curcuminóide principal da curcuma longa, um membro da família do gengibre, Zingiberaceae. É vendido como um suplemento herbal, ingrediente cosmético, aromatizante alimentar e corante alimentar. Quimicamente, a curcumina é um diarilheptanóide, pertencente ao grupo dos curcuminóides, que são fenóis naturais responsáveis pela cor amarela do curcuma. É um composto tautomérico existente na forma enólica em solventes orgânicos e na forma keto em curcuma de água é uma especiaria que tem recebido muito interesse…mehr

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Produktbeschreibung
A curcumina é um produto químico amarelo vivo produzido pelas plantas Curcuma longa. É o curcuminóide principal da curcuma longa, um membro da família do gengibre, Zingiberaceae. É vendido como um suplemento herbal, ingrediente cosmético, aromatizante alimentar e corante alimentar. Quimicamente, a curcumina é um diarilheptanóide, pertencente ao grupo dos curcuminóides, que são fenóis naturais responsáveis pela cor amarela do curcuma. É um composto tautomérico existente na forma enólica em solventes orgânicos e na forma keto em curcuma de água é uma especiaria que tem recebido muito interesse tanto do mundo médico/científico, como do mundo culinário. O curcuma é uma planta herbácea rizomatosa perene (Curcuma longa) da família do gengibre. As propriedades medicinais do curcuma, fonte da curcumina, são conhecidas há milhares de anos; no entanto, a capacidade de determinar o(s) mecanismo(s) exato(s) de ação e de determinar os componentes bioativos tem sido investigada recentemente.
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Autorenporträt
Dileep Kumar se licenció en Farmacia por el Manipal College of Pharmaceutical Sciences, de la Universidad de Manipal, y obtuvo un doctorado y una beca postdoctoral en el IIT (BHU) de Varanasi. En la actualidad, imparte clases como profesor asistente en la Facultad de Farmacia de Poona, en la Universidad Bharti Vidyapeeth de Pune.