SOUMYA P S

O Poder das Enzimas Fúngicas: Explorando a lacase em Pleurotus ostreatus

"Libertar o potencial dos catalisadores da natureza para a inovação ambiental e industrial"

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Produktbeschreibung

"O Poder das Enzimas Fúngicas: Exploring Laccase in Pleurotus ostreatus" mergulha no intrigante mundo das enzimas fúngicas, concentrando-se na versátil lacase derivada do cogumelo ostra, Pleurotus ostreatus. Este livro abrangente explora as propriedades bioquímicas da enzima, os métodos de produção e o seu papel fundamental na degradação da lenhina e na sustentabilidade ambiental.Guiando os leitores através de uma exploração detalhada, o livro examina a estrutura molecular e os mecanismos de reação da lacase, destacando o seu significado em vários processos biológicos. Também investiga os factores que influenciam a produção de lacase, incluindo o pH, a temperatura, os nutrientes e os métodos de cultivo, como a fermentação submersa e em estado sólido.Além disso, o livro aborda a biologia molecular do gene da lacase e as técnicas de purificação, oferecendo conhecimentos práticos para melhorar a atividade e a estabilidade da enzima. Os últimos capítulos exploram as diversas aplicações da lacase em sectores como a alimentação, a pasta e o papel, os têxteis, a bioremediação, a produção de bioetanol, a química sintética e a nanobiotecnologia.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 108
• Erscheinungstermin: 12. September 2024
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 179g
• ISBN-13: 9786208080624
• ISBN-10: 6208080622
• Artikelnr.: 71731967

Autorenporträt

A Dra. Soumya P S, Professora Assistente em Biotecnologia na SCMS School of Technology and Management, é especializada em biotecnologia ambiental. A sua investigação centra-se na degradação de poluentes e em práticas industriais sustentáveis, nomeadamente através da aplicação de enzimas fúngicas. Faz a ponte entre a investigação teórica e soluções práticas e ecológicas