O seguro agrícola é um método de luta contra os riscos agrícolas. Atualmente, apenas 7% dos agricultores tunisinos subscrevem um seguro, o que se deve a razões socioeconómicas e estruturais ligadas à adaptação dos produtos de seguros às necessidades latentes dos agricultores. O objetivo deste estudo é, portanto, identificar os factores que motivam os produtores de cereais da região de Medjez El Bab a subscrever um seguro contra o granizo. Do ponto de vista metodológico, o modelo Logit permitiu-nos destacar as variáveis significativas que influenciam a escolha do agricultor de subscrever ou não um seguro. Os resultados mostram que o crédito, a dimensão da exploração, a idade, o rendimento por hectare e o peso dos cereais afectam positivamente a decisão do agricultor.