O uso da ultra-sonografia e fotometria em bovinos e suínos - Blanco, Noel
29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

No presente trabalho analisamos a possibilidade de prever in vivo ou post mortem sem dissecação a qualidade e composição das carcaças de bovinos e suínos, utilizando técnicas de ultra-som e fotometria, não invasivas, inofensivas para os animais e o meio ambiente, bem como móveis a um custo acessível. Medindo in vivo o toucinho dorsal e a espessura muscular (mld) com ultra-som e correlacionando estas medições com os principais parâmetros de carcaça obtidos a partir da dissecação detalhada das carcaças. Analisando o conteúdo de gordura de costas com a fotometria do sonograma e correlacionando-as…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
No presente trabalho analisamos a possibilidade de prever in vivo ou post mortem sem dissecação a qualidade e composição das carcaças de bovinos e suínos, utilizando técnicas de ultra-som e fotometria, não invasivas, inofensivas para os animais e o meio ambiente, bem como móveis a um custo acessível. Medindo in vivo o toucinho dorsal e a espessura muscular (mld) com ultra-som e correlacionando estas medições com os principais parâmetros de carcaça obtidos a partir da dissecação detalhada das carcaças. Analisando o conteúdo de gordura de costas com a fotometria do sonograma e correlacionando-as com a análise laboratorial do conteúdo de gordura intramuscular. A partir dos resultados das correlações, foram construídos modelos de regressão linear para estabelecer o poder preditivo dos parâmetros mais importantes de qualidade e composição da carcaça. Os resultados variaram de acordo com as raças, peso vivo dos animais e local de medição. Encontramos correlações médias a altas (r = 0,35 - 0,96 - P < 0,05, 0,01). Os coeficientes de regressão estavam na ordem de (R2 = 0,30 - 0,96).
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Afkomstig uit Nagarote, departement Leon, Nicaragua, is hij Zoötechnisch Ingenieur en MSc in Animal Science van de Agrarische Universiteit van Nitra, Slowaakse Republiek, Ph.D. van het Onderzoeksinstituut voor Dierlijke Productie van de Slowaakse Republiek. Postgraduaat van het INIA van Spanje en van het Centro de Formadores de Cartagena, Colombia.