Kent Heidenstam

Oberhitzegrill - 50 leckere Rezepte für das Hochtemperaturgrillen

Von Burger und Wildgerichten über Lachssteaks bis hin zu Halloumi und Desserts

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Oberhitze - Grillen bei 700-900 Grad

Ein Buch - 50 Rezepte

Rezepte:

Burger mit Büffelmozzarella und Pinienkernen
Gegrillter Fenchel mit Rehkeule
Einfache Lammfilets mit Thymian
Einfache Wagyu Kobe Steaks
Hähnchenbrust mit Thymian aus Vakuumgarer und Oberhitzegrill
Mangalitzakoteletts aus Vakuumgarer und Oberhitzegrill
Schweinenacken mit Honig aus dem Vakuumgarer
Steak mit Coleslawsalat und Süßkartoffelpommes
Flammkuchen thailändischer Art mit Beilagensalat
Eierbelegter Burger mit Majo, Cheddar und Speck
Lachs mit Sake und Avocado
Spargel-Flammkuchen mit Bärlauch
Minipizzen mit Meeresfrüchtebelag
Rindfleischsandwich mit Süßkartoffelpommes
Einfache T-Bone Steaks
Einfache Hüftsteaks
Einfache Thunfischsteaks
Tomatenbruschetta mit Parmesan
Lachs mit Ahornmarinade
Baguette mit Ziegenkäse und Tahin
Cheddar-Tomaten-Burger mit Käsesauce
Schweinekotelett mit Süßkartoffel und Majoran
Honig-Rum-Ananas
Kartoffelgratin mit Schinkenwürfeln und Rosmarin
Paprika-Zucchini-Auberginenzauber mit feiner Marinade
Selbstgemachte Pizza aus dem Oberhitzegrill
Speckummanteltes Schweinefilet mit Rosmarin und Thymian
Einfaches Gyros aus dem Oberhitzegrill
Chicken Wings mit selbstgemachtem Dip
Burger aus dem Oberhitzegrill mit Halloumikäse
Hummer mit Brotsticks
Belegte Steakburger mit Cheddar und Chili
Einfache Spareribs
Thunfischsashimi mit Salat
Lachs mit Honig und Senf
Beerengratin mit Grand Manier und Quark
Einfaches Tenderloinsteak Sous-Vide-Oberhitze-kombiniert
Rumpsteak Strindberg-Art
Gewürzter Schweinebauch aus dem Oberhitzegrill
Hack am Stiel
Gegrilltes Wildschwein mit Kürbis
...

Produktdetails

• Verlag: epubli
• Seitenzahl: 72
• Deutsch
• Abmessung: 4mm x 205mm x 205mm
• Gewicht: 141g
• ISBN-13: 9783748546276
• ISBN-10: 3748546270
• Artikelnr.: 56845236