Obesidade e risco cardiovascular em trabalhadores informais - Ramos Rodríguez, Irma
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Nos últimos 20 anos, a prevalência da obesidade triplicou em todo o mundo e o México é um dos países mais afectados por este problema. A obesidade é uma doença multifatorial condicionada por factores genéticos, sociais e ambientais, no entanto, existem duas condições fundamentais que estão associadas à presença desta doença: maus hábitos alimentares e um estilo de vida sedentário. A dieta dos mexicanos mudou recentemente, o consumo de açúcares e gorduras saturadas está a aumentar e as pessoas estão a tornar-se cada vez menos activas fisicamente, condições que levam os indivíduos a ganhar peso.…mehr

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Produktbeschreibung
Nos últimos 20 anos, a prevalência da obesidade triplicou em todo o mundo e o México é um dos países mais afectados por este problema. A obesidade é uma doença multifatorial condicionada por factores genéticos, sociais e ambientais, no entanto, existem duas condições fundamentais que estão associadas à presença desta doença: maus hábitos alimentares e um estilo de vida sedentário. A dieta dos mexicanos mudou recentemente, o consumo de açúcares e gorduras saturadas está a aumentar e as pessoas estão a tornar-se cada vez menos activas fisicamente, condições que levam os indivíduos a ganhar peso. As pessoas que trabalham nos tianguis são um grupo de risco para o desenvolvimento deste distúrbio, porque passam a maior parte do dia de trabalho na mesma posição, sem se movimentarem, para além de trabalharem mais de oito horas por dia, não tendo horários estabelecidos para comer os seus alimentos e consumindo-os na rua.
Autorenporträt
Titulaire d'une licence en nutrition, d'un master et d'un doctorat en sciences de la santé au travail. Professeur au Centre universitaire des sciences de la santé de l'université de Guadalajara, Mexique.