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L'obesità è una malattia metabolica complessa e multifattoriale, che deriva dallo squilibrio tra il dispendio e l'assunzione di energia, con conseguente aumento del peso corporeo e accumulo di grassi nell'organismo. Vari meccanismi di feedback regolano l'appetito, l'assunzione e il dispendio di energia per mantenere l'omeostasi energetica. Quando questi meccanismi di feedback sono alterati, l'equilibrio energetico è disturbato e l'adiposità corporea diventa instabile.