Obesità e rischio cardiovascolare nei lavoratori informali - Ramos Rodríguez, Irma
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Negli ultimi 20 anni la prevalenza dell'obesità è triplicata in tutto il mondo e il Messico è uno dei Paesi più colpiti da questo problema. L'obesità è una malattia multifattoriale condizionata da fattori genetici, sociali e ambientali, tuttavia sono due le condizioni fondamentali che si associano alla presenza di questo disturbo: le cattive abitudini alimentari e lo stile di vita sedentario. La dieta dei messicani è cambiata di recente, il consumo di zuccheri e grassi saturi è in aumento e le persone sono sempre meno attive fisicamente, condizioni che portano gli individui ad aumentare di…mehr

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Produktbeschreibung
Negli ultimi 20 anni la prevalenza dell'obesità è triplicata in tutto il mondo e il Messico è uno dei Paesi più colpiti da questo problema. L'obesità è una malattia multifattoriale condizionata da fattori genetici, sociali e ambientali, tuttavia sono due le condizioni fondamentali che si associano alla presenza di questo disturbo: le cattive abitudini alimentari e lo stile di vita sedentario. La dieta dei messicani è cambiata di recente, il consumo di zuccheri e grassi saturi è in aumento e le persone sono sempre meno attive fisicamente, condizioni che portano gli individui ad aumentare di peso. Le persone che lavorano nei tianguis sono un gruppo a rischio per lo sviluppo di questo disturbo, perché trascorrono la maggior parte della loro giornata lavorativa nella stessa posizione, senza muoversi, oltre a lavorare per più di otto ore al giorno, senza avere orari prestabiliti per mangiare il cibo e consumarlo per strada.
Autorenporträt
Titulaire d'une licence en nutrition, d'un master et d'un doctorat en sciences de la santé au travail. Professeur au Centre universitaire des sciences de la santé de l'université de Guadalajara, Mexique.