La dieta e l'attività fisica sono i principali fattori di rischio modificabili per la prevenzione e/o il controllo del sovrappeso e dell'obesità in età pediatrica.È stato osservato che anche quando gli scolari si impegnano in un'attività fisica regolare di intensità vigorosa (più di 60 minuti al giorno), ci sono ancora bambini in sovrappeso. Questa osservazione ci porta a considerare l'alimentazione come un pilastro essenziale nella prevenzione dell'eccesso di peso e a pensare che l'attività fisica da sola non possa sempre controllare il peso, che sia necessario controllare l'alimentazione per avere un peso adeguato all'età pediatrica e per raggiungere una nutrizione adeguata.