Jo¿efa Bizjak

OBSVOJSTVO SIRA DOMA

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Izdelava sira je starodavna obrt, ki se je prenäala iz generacije v generacijo in je preproste sestavine, kot je mleko, spreminjala v najrazli¿nej¿e okusne in aromati¿ne sire. Izdelava sira doma vam omogöa, da ustvarite sve¿e, domäe izdelke, prilagojene väim ¿eljam po okusu, brez konzervansov in dodatkov, ki jih obi¿ajno najdemo v trgovinah. Postopek je hkrati koristen in poüen, saj daje vpogled v kemijo hrane, ko se naüite nadzorovati teksturo, okus in staranje svojega sira. S pravim orodjem in malo potrpe¿ljivosti je lahko izdelava sira doma zabavna in prijetna dejavnost za zäetnike in izküene kuharje. Ne glede na to, ali pripravljate mehko, kremasto mocarelo ali ¿vrst, oster cheddar, domäi sir odpira vrata ustvarjalnosti v kuhinji, saj omogöa eksperimentiranje z razli¿nimi vrstami mleka, kulturami in aromami. 8 Ta vodnik vas bo vodil skozi osnove izdelave sira, od izbire sestavin do staranja väe stvaritve, in vam pomagal obvladati umetnost izdelave sira v väem domu.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Jo¿efa Bizjak
• Seitenzahl: 238
• Erscheinungstermin: 14. Oktober 2024
• Slowenisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 13mm
• Gewicht: 351g
• ISBN-13: 9781836870647
• ISBN-10: 1836870647
• Artikelnr.: 71920467