Obtención de azúcares fermentables a partir del bagazo de caña de azúcar
Tecnología de procesos industriales
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El bagazo de caña de azúcar se compone de materiales lignocelulósicos, cuya hidrólisis puede convertirlos en azúcares simples, que se fermentan y convierten en etanol. Dado que las lignocelulosas son resistentes a la hidrólisis, se necesitan pretratamientos para hacer accesible la celulosa mediante el fraccionamiento de sus componentes químicos. En este estudio, se analizaron diferentes combinaciones de pretratamientos del bagazo de caña de azúcar para evaluar su influencia en la liberación de azúcares reductores. En la primera etapa, se llevó a cabo la hidrólisis ácida del bagaz...
El bagazo de caña de azúcar se compone de materiales lignocelulósicos, cuya hidrólisis puede convertirlos en azúcares simples, que se fermentan y convierten en etanol. Dado que las lignocelulosas son resistentes a la hidrólisis, se necesitan pretratamientos para hacer accesible la celulosa mediante el fraccionamiento de sus componentes químicos. En este estudio, se analizaron diferentes combinaciones de pretratamientos del bagazo de caña de azúcar para evaluar su influencia en la liberación de azúcares reductores. En la primera etapa, se llevó a cabo la hidrólisis ácida del bagazo de caña de azúcar en un autoclave utilizando ácido sulfúrico a concentraciones del 2%, 6% y 10% en una proporción muestra/ácido de 1:10 (m/v) a diferentes tiempos (15, 30 y 60 minutos) a una temperatura de 121°C y 1kgf/cm². Los hidrolizados se recuperaron con agua destilada 1:10 (v/v) por filtración al vacío y, a continuación, se determinaron los azúcares reductores (AR) mediante el método DNS (ácido dinitrosalicílico). En la segunda etapa, se realizaron pretratamientos alcalinos con hidróxido de sodio a concentraciones del 2%, 6% y 10% durante 15, 30 y 60 minutos a una temperatura de 120°C y 1 kgf/cm².
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