Ocena fizykochemiczna cachaçy
Cachaça rzemie¿lnicza i cachaça przemys¿owa
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
23,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
12 °P sammeln!
Cachaça to brazylijski napój, bardziej znany ni¿ samba i pi¿ka nöna. Jest to drugi najcz¿¿ciej spöywany napój alkoholowy przez Brazylijczyków, zaraz po piwie. Produkcja dzieli si¿ na rzemie¿lnicz¿ cachaç¿ (z destylatora) i przemys¿ow¿ cachaç¿ (destylowan¿ w kolumnie). Celem badania by¿a ocena jaköci tych cachaç poprzez analizy fizykochemiczne, takie jak kwasowö¿ lotna, zawartö¿ alkoholu, pH, mied¿, wy¿sze alkohole, aldehydy, estry, furfural i metanol.
Andere Kunden interessierten sich für
