Produkty pitaniq, osobenno syry, bystro zagrqznqütsq. Tak, sem'desqt dwa obrazca syra byli sobrany na iraxkih rynkah shesti stran (Turciq, Iran, Vengriq, Irak, Saudowskaq Arawiq i Egipet) dlq izmereniq koncentracij al'fa-izluchatelej (Rn-222, Ra-226 i U-238) i ih indexow radiologicheskoj opasnosti s pomosch'ü detektora CR-39. Takzhe byli izmereny koncentracii tqzhelyh metallow (Pb, Cd i Cr) i ih parametry, nekancerogennyj i kancerogennyj risk dlq zdorow'q s pomosch'ü metoda atomno-absorbcionnogo spektrometra (AA-7000). Index radiologicheskoj opasnosti, swqzannyj s postupleniem w organizm (Rn-222, Ra-226 i U-238) iz obrazcow syra, nahodilsq w predelah global'nyh rekomendowannyh predelow NKDAR OON i MKRZ. Parametry riska dlq zdorow'q, swqzannye s popadaniem Pb, Cd i Cr w obrazcy syra, takzhe nahodilis' w predelah global'nyh rekomenduemyh predelow, ustanowlennyh organizaciqmi ES i EPA. Vywody po radiologicheskoj opasnosti, swqzannoj s al'fa-izluchatelqmi, i parametram riska dlq zdorow'q, swqzannym s wybrannymi tqzhelymi metallami w obrazcah syra, poluchennyh w hode nastoqschego issledowaniq, ukazywaüt na otsutstwie ugrozy dlq okruzhaüschej sredy i zdorow'q cheloweka, a takzhe na to, chto oni qwlqütsq s#edobnymi dlq iraxkih potrebitelej.