Andere Kunden interessierten sich auch für
![Ocenka izmenenij w rybolowstwe w Gondurase po dannym garifunas]( "Ocenka izmenenij w rybolowstwe w Gondurase po dannym garifunas")
Ocenka izmenenij w rybolowstwe w Gondurase po dannym garifunas23,99 €![Ocenka izmenenij lesnogo pokrowa rajona wnutrennih teraew w Nepale]( "Ocenka izmenenij lesnogo pokrowa rajona wnutrennih teraew w Nepale")
Ocenka izmenenij lesnogo pokrowa rajona wnutrennih teraew w Nepale13,99 €![Vliqnie klimaticheskih izmenenij]( "Vliqnie klimaticheskih izmenenij")
Vliqnie klimaticheskih izmenenij35,99 €![Tehnologiq fermentacii i mikrobnye belki]( "Tehnologiq fermentacii i mikrobnye belki")
Tehnologiq fermentacii i mikrobnye belki29,99 €![Fruktowoe wino Dzhamun (Syzygium cumini L.) - al'ternatiwa bor'be s poterqmi]( "Fruktowoe wino Dzhamun (Syzygium cumini L.) - al'ternatiwa bor'be s poterqmi")
Fruktowoe wino Dzhamun (Syzygium cumini L.) - al'ternatiwa bor'be s poterqmi16,99 €![Izmeneniq w fiziko-himicheskih komponentah, prekursorah aromata]( "Izmeneniq w fiziko-himicheskih komponentah, prekursorah aromata")
Izmeneniq w fiziko-himicheskih komponentah, prekursorah aromata23,99 €![Влияние сортов яблочного сидра на химичес]( "Влияние сортов яблочного сидра на химичес")
Влияние сортов яблочного сидра на химичес13,99 €
Chajnoe wino - äto alkogol'nyj napitok, prigotowlennyj putem fermentacii obogaschennogo saharom chajnogo nastoq drozhzhami (Saccharomyces cerevisiae). Chajnyj issledowatel'skij institut Shri-Lanki razrabotal ätot process s namereniem predstawit' raznoobraznyj produkt iz chaq. Informaciq ob izmeneniqh wazhnyh komponentow chaq wo wremq fermentacii chajnogo wina budet polezna dlq kommercializacii ätogo produkta. Odnako w poslednee wremq pochti net informacii ob izmeneniqh himicheskih komponentow wo wremq fermentacii chajnogo wina. Polifenoly, katehiny i aminokisloty wnosqt osnownoj wklad w harakternye organolepticheskie i terapewticheskie swojstwa chaq. Poätomu nastoqschee issledowanie bylo predprinqto dlq izucheniq izmenenij w soderzhanii polifenolow, katehinow i aminokislot wo wremq fermentacii chajnogo wina. Byl poluchen otfil'trowannyj nastoj chernogo chaq s 2% rastworimyh suhih weschestw (2 °Brix), i ego znachenie Brix bylo skorrektirowano do 22 putem dobawleniq sahara. Zatem ätot obogaschennyj saharom chajnyj nastoj fermentirowali drozhzhami w steklqnnyh kanistrah s fermentacionnoj lowushkoj w treh äkzemplqrah w techenie shesti nedel'. Izmeneniq soderzhaniq katehinow, polifenolow i aminokislot issledowalis' s interwalom w nedelü w techenie perioda fermentacii.