Antônio Vitor Machado, César Augusto D. Júnior

OCENKA KAChESTVA RAFINIROVANNOJ MORSKOJ SOLI DLYa POTREBLENIYa ChELOVEKOM

FIZIKO-HIMIChESKOE I MIKROBIOLOGIChESKOE KAChESTVO RAFINIROVANNOJ POVARENNOJ SOLI DLYa POTREBLENIYa

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Poisk kachestwa zhizni sowremennogo cheloweka potrebowal ot nego wse bol'shej zaboty o sebe i stremleniq uznat' produkty, kotorye on potreblqet, i ih funkcii w organizme. V ätom smysle morskaq sol' dlq potrebleniq chelowekom. Jeto älement obsuzhdeniq i krajnej neobhodimosti dlq prawil'nogo funkcionirowaniq chelowecheskogo organizma. Rafinirowannaq morskaq sol', takzhe izwestnaq kak obychnaq kuhonnaq sol', sostoit iz smesi solej, takih kak: NaCl (hlorid natriq) osnownoj komponent, KIO3 (jodat kaliq), otwechaüschij za nalichie joda w soli. Sol' qwlqetsq wazhnym pitatel'nym weschestwom ne tol'ko potomu, chto ona ispol'zuetsq wo wsem mire dlq prigotowleniq i sohraneniq pischi, no i iz-za prisuschih ej himicheskih swojstw. Ee mozhno regulqrno upotreblqt' w nebol'shih kolichestwah, chto delaet ee ideal'nym sredstwom dlq potrebleniq drugih wazhnyh mikroälementow, takih kak jod. V Brazilii sol' obogaschena jodom, kak äto opredeleno ANVISA w rezolücii - RDC ¿ 130 ot 26 maq 2003 goda, chtoby izbezhat' ser'eznyh narushenij zdorow'q, wyzwannyh deficitom ätogo himicheskogo älementa, poätomu ocenka ee kachestwa imeet wazhnoe znachenie.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 17. Februar 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9786205605592
• ISBN-10: 6205605597
• Artikelnr.: 67473083

Autorenporträt

Okonchil himicheskuü inzheneriü i pischewuü inzheneriü w UEMG (2000), magistraturu po pischewym naukam (himiq, fiziko-himiq i biohimiq) w UFLA (2003), doktoranturu po himicheskoj inzhenerii (inzhenernye processy i al'ternatiwnaq änergetika) w UFRN (2009). V nastoqschee wremq qwlqetsq docentom Federal'nogo sel'skogo uniwersiteta poluarido - UFERSA.