Prawil'nyj otbor i wybor podhodqschih sortow ochen' wazhen dlq sootwetstwiq mezhdunarodnym standartam kachestwa po konkurentosposobnym cenam. Vywedenie nowyh sortow qwlqetsq neprerywnym processom, i äti nowye sorta luka dolzhny byt' prowereny na prigodnost' dlq obezwozhennogo poroshka. Takim obrazom, äxperiment byl proweden na wywedennyh sortah lukowic belogo luka so sleduüschimi celqmi dlq pererabotki w obezwozhennyj poroshok:1. Ocenit' podhodqschie sorta belogo luka dlq obezwozhennogo poroshka.2. Izuchit' srok hraneniq obezwozhennogo poroshka razlichnyh sortow w otnoshenii kachestwa i organolepticheskoj priemlemosti.
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